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ウナギ激減本当の理由は?山中で進む究極の養殖研究

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ウナギの値段が高騰している。ウナギの稚魚、シラスウナギが激減していることがその理由だ。なぜ、シラスウナギは減ったのか。そこにはウナギの知られざる生態が深く関わっている。

世界のウナギの50%から70%を日本が消費しているという事実から「乱獲」という二文字も浮かんでくる。


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