私の元気の源はズバリ『お麩』です。

私、京都生まれの京都育ちで、子供の頃からずっとお麩があって、煮物だったり、 すき焼きに入れたり、おつゆに入れたり。ですからお麩が昔から大好きなんです。

お麩って、その元になる味をどんな風にも吸収していくんですね。
遊ぶ相手としてはとても面白いので、味をつけないで夜中にぼりぼり食べたりして、 あの味にしてみようと思いついて作ります。 和風も洋風も、グラタンにもピザにもなるし、スナック菓子にもなるし、クッキーにも なります。
あっやっぱり、お麩って偉いと思ってもっと食べなくっちゃと思いますけど、 お麩を見てるといろんな事ができるという可能性をたくさん感じて、 それと一緒に遊ぶ事によってなんか自分の可能性もどんどんどんどん 広がっていく気がするから、それが私の今の元気の源です。